Что такое кофе-брейк и как его организовать

Впервые кофе-брейк начали проводить в 1930-х годах в Америке. Такой формат очень быстро приглянулся бизнесменам, которые часто участвовали в многочасовых встречах. Почти 100 лет спустя ничего не изменилось: многие компании и организаторы мероприятий сделали кофе-брейк одним из главных атрибутов успешных переговоров.

Оно и понятно, ведь вкусные закуски с кофе или чаем наполняют участников энергией, позволяют не на долго расслабиться и познакомиться с участниками встречи поближе.

Так, что такое кофе-брейк простыми словами? Это перерыв на 15-60 минут, чтобы у участников любого мероприятия было время перекусить. Иногда его также совмещают и с нетворкингом — способом завести знакомства.

Больше всего правил кроется в этикете самого кофе-брейка. Итак, хорошо, если вы объявите перед началом перерыва следующие важные моменты:

• лучше отложить все вопросы совещания и тем более не вступать в дебаты с коллегами;
• хорошо, если все участники будут знакомиться между собой;

в перерыве нужно отдохнуть и «проветрить мозги», чтобы с новыми силами продолжить деловую встречу.

Для организации кофе-брейка лучше всего обратиться к кейтеринговой компании. Они разработают меню, приготовят закуски, привезут и сервируют фуршетные зоны. Вам останется только выбрать пространство и время доставки. Кстати, зал для перерыва на кофе лучше выбирать просторный, чтобы каждый мог уединиться или, наоборот, послушать коллег в большой компании.

Организовывая обед на мероприятии, гастрономический проект ZuOma возьмет на себя:

• разработку закусок под формат мероприятия;
• подбор посуды и аксессуаров для локации;
• доставку кейтеринга к необходимому времени;
• сервировку и оформление фуршетной зоны;
• обслуживание гостей;
• уборку после мероприятия.

Также возможна бесплатная дегустация блюд для согласования меню.

Чтобы заказать кофе-брейк в Санкт-Петербурге, оставьте заявку на сотрудничество в форме обратной связи на нашем сайте. Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить все тонкости необходимых услуг, выбрать удобное время дегустации и доставки.

Вы также можете сами связаться с нами по номеру телефона: +7 981 919 98 03

И помните, ресторан там, где вы!

Всегда ваша Зухра Омарова, бренд-шеф проекта ZuOma.